Eskişehir İl Millî Eğitim Müdürlüğümüz bünyesinde öğretmenlerimizin kişisel ve mesleki gelişimlerine katkı sunmak amacıyla yürütülen Öğretmen Akademileri, bu hafta kapılarını gastronomi ve edebiyatın eşsiz birlikteliğine açtı. Edebiyat Akademisi kapsamında düzenlenen etkinlikte, Türk kültürünün en önemli yapı taşlarından biri olan mutfak mirasımız derinlemesine ele alındı. Adili Sadık Bahçe Seminer Salonu’nun tarihî atmosferinde gerçekleştirilen programın konuğu, Anadolu Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Osman Güldemir oldu. Güldemir, “Osmanlı’dan Günümüze Türk Mutfağı” başlıklı sunumunda; saray mutfağının inceliklerinden halk mutfağındaki geleneklere, edebî eserlere yansıyan yemek kültüründen günümüz modern mutfağına kadar uzanan geniş bir perspektif sundu. Öğretmenlerimizin yoğun ilgi gösterdiği programda, sadece akademik bilgi paylaşımı yapılmadı; aynı zamanda edebiyatın mutfak kültürüyle olan kopmaz bağına dair değerli istişarelerde bulunuldu. Program, katılımcı öğretmenlerin soruları ve katkılarıyla interaktif bir kültür şölenine dönüştü.