Düzce Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi Genç Ar-Ge Ekibi, İHL meslek dersleri öğretmeni Uğur Kahraman danışmanlığında yürüttüğü proje kapsamında kantaron ve biberiye bitkilerinin yetiştirilmesi ve bu bitkilerden yağ elde edilmesi sürecini başarıyla gerçekleştirdi. Etkinliğin amacı, öğrencilerin bitki yetiştiriciliği ve doğal ürün üretimi konularında bilgi ve beceri kazanmalarını sağlamak, mesleki yeterliliklerini artırmak ve girişimcilik ruhunu desteklemekti. Çalışmalar, Mart 2025 tarihinde okul bahçesinde oluşturulan küçük ölçekli tarım alanında başladı. Kantaron ve biberiye bitkileri özenle yetiştirildi. Hasat sürecinin ardından öğrenciler, laboratuvar ortamında soğuk sıkım yöntemiyle bitki yağlarını elde etti. Etkinlik boyunca hem teorik bilgiler hem de uygulamalı eğitimler verildi. Projenin ana paydaşı Düzce Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi olup, okul yönetimi, veliler ve yerel aktörler süreci destekledi. Ayrıca tarım danışmanlarından teknik bilgi alınarak üretim süreci zenginleştirildi. Etkinlik sonunda toplam 1 litre kantaron yağı ve 1,2 litre biberiye yağı üretildi. Üretilen yağlar, 9. ve 10. sınıf sağlık alanı öğrencilerine yönelik düzenlenen tanıtım etkinliğinde sergilendi. Proje sürecine 15 öğrenci aktif olarak katıldı. Öğrencilerden %93’ü süreç sonunda bitki bakımı ve doğal yağ üretimi konusunda bilgi düzeylerinin arttığını belirtti. Bu çalışma, öğrencilerin doğa temelli üretim süreçlerine ilgisini artırarak sürdürülebilir eğitim uygulamaları için örnek teşkil etti.