Millî Eğitim Bakanlığının Türkiye Yüzyılı vizyonu doğrultusunda yürütülen Genç AR-GE Projesi kapsamında, Datça ilçesinde Şubat ayı etkinlikleri çerçevesinde “Fikir Atölyesi – Sağlıklı Beslenme” çalışması gerçekleştirilmiştir. Özcan Yılmaz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yemek Atölyesinde düzenlenen programa üç farklı liseden toplam 15 öğrenci katılım sağlamıştır. Etkinlik, Mustafa Kutluay Ortaokulu Teknoloji ve Tasarım Öğretmeni Şeyma Ergen rehberliğinde yürütülmüştür. Atölyenin temel amacı; öğrencilerde sağlıklı beslenme bilinci oluşturmak, doğru besin seçimi konusunda farkındalık kazandırmak ve üretim temelli öğrenme yaklaşımıyla kalıcı kazanımlar sağlamaktır. Programın ilk bölümünde öğrenciler, sağlıklı beslenmeye ilişkin düşüncelerini paylaşmış; dengeli beslenme, doğal ürün kullanımı ve bilinçli tüketim konularında fikir alışverişinde bulunmuştur. Ardından “Sağlıklı Beslenme Projesi” tanıtılarak sağlıklı yaşam alışkanlıklarının önemi vurgulanmıştır. Uygulama aşamasında öğrenciler, gruplar hâlinde çalışarak sağlıklı içeriklerden oluşan ürünler hazırlamış; böylece teorik bilgilerini pratiğe dönüştürme fırsatı bulmuştur. Bu süreçte öğrencilerin iş birliği, planlama ve sorumluluk alma becerileri desteklenmiş; aynı zamanda üretim kültürü ve hijyen bilinci güçlendirilmiştir. Gerçekleştirilen atölye çalışması, öğrencilerin sağlıklı yaşam konusunda bilinç düzeylerini artırmış; beslenme alışkanlıklarını sorgulamalarına ve daha bilinçli tercihler yapmalarına katkı sağlamıştır. Genç AR-GE Projesi’nin hedeflediği bilinçli, üretken ve sorumluluk sahibi bireylerin yetiştirilmesi doğrultusunda planlanan etkinlik, Türkiye Yüzyılı vizyonuna uygun olarak gençlerin akademik ve sosyal gelişimlerine destek sunan nitelikli bir çalışma olarak değerlendirilmiştir.